したく

いろいろ定まってません。

米麹のおいしい甘酒

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甘酒は酒粕より米麹派です。
真冬には酒粕の甘酒がぽかぽかして温まるけど、麹の独特な風味が好きなのです。
飲む点滴とも言われているのを知って、これ幸いとばかりに、積極的に飲むようにしています。
好きなものが身体に良いと言われると、罪悪感なく摂取出来て良いですね。

最近のお気に入りは、マルコメプラス糀 甘酒
近所のイオンモールのスーパーに置いてあるので、ついでに買っています。
缶ジュースより少しお高めですが、パッケージがかわいくてお気に入り。
ももちろんおいしいです! 癖はありますが、粒がなくさらさらしていて飲みやすい。無加糖と書いてあるけど、米麹の甘酒は十分甘い。米麹の無加糖の甘酒を手軽に飲めるのも、気に入っている理由のひとつです。

マルコメプラス糀 甘酒190g×30本

マルコメプラス糀 甘酒190g×30本

それから、マルクラの玄米甘酒がおいしかった!
手頃な値段なのもうれしい。パンにジャムのように塗ったり、豆乳と混ぜてもおいしい。

マルクラ 玄米あま酒 250g

マルクラ 玄米あま酒 250g

マルクラ 玄米あま酒 有機米使用 250g

マルクラ 玄米あま酒 有機米使用 250g

緑のパッケージの有機玄米使用もあるみたいです。オレンジの方より100円ほど高い。

麹の甘酒を飲むときの注意点として、酵素の摂取目的で飲んでいる人は、50度以上加熱すると酵素がなくなってしまうようなので注意です。そもそも、甘酒として市販されているもののほとんどが加熱処理で酵素は飛んでしまっているようですし、そもそも、酵素って……
ともかく、酵素を摂取したいなら、米と麹で自家製の生甘酒を作るのが良いかもしれません。
自分でも、いちど作ってみたいです。


個人的なメモに楽天リンクも